Zakwaterowanie
Zakwaterowanie w Norwegii
далее »
Lodzie
Gdzie mozna zarezerwowac lodzie?
далее »
Oferta BIZNES
Рыболовный пакет для группы из 4 человек с рыболовным гидом на катере Arvor на 7 дней с завтраком.
далее »
Oferta KORPORACYJNA
Programy dla korporacyjnych i VIP klientow
далее »

Что приготовить из морской рыбы

Копченая рыба в медовом соусе

Копченая рыба в медовом соусе

Ингредиенты:

  • филе копченого палтуса или трески — 400 г
  • лук-шалот — 2 головки
  • каперсы рубленые — 2 ч. ложки
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • сок лимонный — 2 ст. ложки
  • мед — 1 ч. ложка
  • перец черный молотый

Способ приготовления:

Филе палтуса нарежьте тонкими ломтиками. Для соуса лимонный сок смешайте с маслом, медом, перцем, рубленым луком и каперсами. Ломтики трески выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, охладите. При подаче оформите зеленью.

Треска в чешуе из картофеля

Рыба в чешуе из картофеля

Ингредиенты:

  • филе трески — 800 г
  • картофель — 2 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • растительное масло — 4 ст. ложки
  • сок лимонный — 1 ст. ложка
  • перец черный молотый
  • соль 

Способ приготовления:

Филе нарежьте порционными кусками, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите. Картофель нарежьте тонкими кружочками (лучше использовать терку-мандолину или слайсер).

Кусок рыбы обмакните во взбитое яйцо. На одну сторону уложите ломтики картофеля так, чтобы один слегка заходил на другой, уложите «чешуей» вниз на разогретую, смазанную маслом сковороду. Оставшиеся ломтики картофеля уложите сверху также в виде «чешуи». Жарьте на среднем огне до готовности картофеля, затем переверните и поджарьте с другой стороны. Выложите на блюдо и гарнируйте салатом из свежих овощей. 
Филе должно быть чистым, то есть без кожи и костей.

Рыба по-канадски

Рыба по-канадски

Ингредиенты:

  • филе рыбы — 800 г (можно использовать любую выловленную в море)
  • лук репчатый — 1 головка
  • сливки — 1 стакан
  • растительное масло — 2-3 ст. ложки
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления:

Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, уложите на противень, смазанный маслом. Лук нарежьте мелкими кубиками, посыпьте им рыбу, залейте ее сливками, накройте фольгой противень и запекайте рыбу 25-30 минут при 180 градусах. Затем фольгу снимите и запекайте еще 5 минут (можно поставить под гриль на 2 минуты).

В качестве гарнира подайте отварной картофель.

Приятного аппетита!